Das Weinanbaugebiet der Mosel ist weltbekannt. Hier werden Mengen von Trauben zur Herstellung von Wein geerntet und zahlreiche Weingüter zieren das Bild der Region. Das Ruwertal, das sich in der Nähe der Stadt Trier befindet stellt eine besonders attraktive Region im Weinanbaugebiet der Mosel dar, und das nicht nur wegen der guten Weine. Auch Urlauber kommen Jahr für Jahr dorthin, um die wunderschöne Gegend und Natur dort zu genießen. Besonders für sportliche Touristen ist die Gegend des Ruwertals nahezu optimal. Es sind viele verschiedene Rad und Wanderwege ausgeschildert, sodass man viele Optionen hat, welche Route man nehmen möchte.

Auch kulturell hat dieses Gebiet viel zu bieten. Ein beliebtes Touristenziel ist beispielsweise das Schloss Grünhaus. Der ursprüngliche Name dieses Schlosses hieß "ad valles", was soviel wie "zu den Tälern" bedeutet. Vor vielen hundert Jahren war es Bestandteil des Benediktiner Abeis der Stadt Trier. 1334 erhielt das Schloss schließlich seine heute immer noch geläufige Bezeichnung Grünhaus. Ab 1457 wurde das Grünhaus Schloss nicht mehr vom Kloster selbst genutzt, sondern konnte von gepachtet werden. Es existierte allerdings eine Hofordnung, die besagte, dass der Pachtherr des Schlosses ein Viertel der Ernte an das Kloster abgeben muss.

Im Zuge einer Landvermessung im Gebiet rund um Trier wurde deutliche, dass das Weinanbaugebiet des Schlosses eines der Größten Weingüter des Benediktinerabteis darstellte. Im Jahr 1802 kam es schließlich zu einer Säkularisierung des Klosters, weswegen sich auch die Besitzverhältnisse auf dem Schloss Grünhaus änderten. Das Schloss wurde nun von Privatpersonen beherbergt, die jedoch häufig wechselten. Der heutige Besitzer des Schlosses Grünhaus ist Familie von Schubert.

Das Gebäude lässt sich in ein Wohnhaus, und ein Kavalierhaus unterteilen. Das Kavalierhaus findet man häufiger unter dem Begriff Marienburg. Von seiner Bauweise weist das Schloss deutliche spätgotische Merkmale auf. Durch sein palastartiges Aussehen wirkt es durchaus glamourös. Neben dem Weinanbau, wird auch dem Schloss auch landwirtschaftlich gearbeitet. Die Namen der dort erzeugten Weine beginnen alle mit den Worten Grünhäuser Maximiner, was auf die Geschichte und die ehemaligen Besitzverhältnisse des Schlosses hinweist.

Für Touristen bietet sich die Möglichkeit, eine Führung oder eine Weinprobe im bekannten Schlosskeller von Grünhaus zu machen. Bei der Führung wird man mit dem Herstellungsprozess des Weines vertraut gemacht. Die Weinprobe hingegen läd dazu ein, alle Weinsorten einmal auszuprobieren. Kleine Snacks wie Käse und Brot verfeinern den Abend noch zusätzlich. Urlauber, die gerne auf einen spontanen Besuch vorbeikommen, sind ebenfalls auf dem Weingut des Schlosses Grünhaus jederzeit herzlich willkommen. Die dort hergestellten Weine können jedoch auch bequem über das Internet im Online Shop von Familie von Schubert bestellt werden.